蚌埠市地税局食堂委托管理服务

招标公告

365bet体育在线官

2017年3月31日

第一章 报价须知

一、 总 则

1 总则

1.1 项目说明

1.1.1 项目简况

蚌埠市地税局食堂拟实行委托管理，按照《中华人民共和国招标投标法》等有关法律、法规和规章，通过招标方式选定承包人。拟向社会诚招有实力、有经验、热衷于食堂运营管理的餐饮单位来我局投标。

项目名称：365bet体育在线官员工食堂劳务外包服务项目

项目地点：安徽省蚌埠市

1.1.2托管服务期限要求：一年

1.1.3采购方式

本项目采用公开招标采购。

1.1.4采购范围内容及要求： 

365bet体育在线官员工食堂劳务外包服务项目

本项目位于365bet体育在线官二楼，为员工就餐区，可容纳约200余人同时用餐；有包房2间。

1、投标人需严格按照《食品卫生法》提供干净、卫生的饮食，每日需在员工食堂提供早、中两餐，其中早餐就餐人数在230人左右，中餐230人左右，每餐需在指定的时间内开餐，并满足核定范围内的人数用餐，早餐以营养、美味为主，中餐菜肴需达到3种类型。   

2、严格按照程序化、标准化、制度化的规章制度及流程管理餐厅，向甲方提供员工餐和桌餐（招待餐），所有服务人员均需经过标准化的餐厅服务流程培训，在经营的过程中结合各项考核标准，以确保菜肴及服务的质量。 

3、托管服务期内，应搞好管辖范围内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，食堂内外保持卫生整洁。

4、托管服务期内，应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物品采购和供应等方面。

5、托管服务期内，招标人免费向提供食堂、厨房的场地和用具的使用权，由于使用不当或人为因素损坏委托管理的住房和物品，应按价赔偿。

1.1.5 项目法人（业主，下同）

法定名称：365bet体育在线官

法定地址：安徽省蚌埠市胜利中路21号

1.1.6 招标人：365bet体育在线官

1.1.7合同名称：365bet体育在线官员工食堂劳务外包服务项目

1.1.8本项目按照公开、公平、公正的原则通过询价择优选定承包经营单位。

1.2 资格要求与合格条件

1.2.1 为履行本合同，参加报价的各方（以下称“报价单位”）至少须满足以下资质等级要求。

a. 必须具有独立法人资格，经营范围为餐饮运营管理、酒店管理、酒店设备等，并具有同类项目管理优良业绩。在机关、高校及大中型企业等有2家以上不低于2年托管运营管理经验，注册资本金不低于30万元的有实力、有影响的优质餐饮企业。

b. 项目经理具有同类项目管理经验。

1.2.2 为具有被授予合同的资格，报价单位应提供令招标人满意的资格文件，以证明其符合投标合格条件和具有履行合同的能力。为此，所提交的投标文件中应包括下列资料。

1.2.2.1有关确立投标法律地位的原始文件的副本（包括营业执照、资质等级证书及税务登记证）。

1.2.2.2 按规定的格式提供项目经理简历，及拟在本项目主要人员情况及履历。

1.2.3 最终确定的合同单位不得自行决定将本项目进行分包。

1.3 踏勘现场和答疑

1.3.1招标人不组织现场勘探，投标人应对项目现场及周围环境自行进行踏勘，以便获取有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料。投标人承担踏勘现场发生的自身费用。

1.3. 2招标人向投标人提供的有关现场的数据和资料，是投标人现有的能被投标人利用的资料，招标人对投标人做出的任何推论、理解和结论均不负责任。

1.4 报价费用

报价单位应承担其编制报价文件（包括踏勘现场、参加有关会议等）与递交投标文件所涉及的一切费用，不管投标结果如何，招标人对上述费用不负任何责任。

二、招标文件

2 招标文件

2.1招标文件的组成

2.1.1 招标文件包括下列文件：

第一章  招标须知

第二章  合同条件及格式

第三章  报价文件（含管理方案、制度和服务标准）

第四章  附件

2.1.2 报价单位应认真审阅全面理解招标文件中所有的须知、条件、格式、条款和要求。如果报价单位的投标文件不能符合招标文件的要求，责任由报价单位自负。根据规定，不符合招标文件要求的报价书将被拒绝。

2.1.3 凡获得招标文件者，无论报价与否，均应对招标文件保密。

3 报价说明：

3.1 总则：除非合同中另有规定，依据本招标文件的有关规定所确定的报价的价格应为本标项目范围内的全部工作范围内发生的各项应有费用，其中包括劳务、管理费、管理利润、税金等费用，项目实施过程中可能发生的各类培训费用，保险、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等。

3．2报价应包含项目范围全部内容，中标后不得另行计取其它任何费用。

3．3投标人应认真按招标文件的要求及现场实际情况和报价企业自身的实际情况合理确定报价。

3.4报价时报价单位根据项目范围及标准要求、现场实际情况及结合项目管理经验报出。投标人根据上述资料及本企业技术、管理水平和经营条件等确定单项报价以及总报价。招标人不接受低于投标人自身成本的报价。

3.5本项目报价以截止至投标文件递交时为基础报价，项目实施期间内政策性调整及其它风险因素均由投标人自行分析测算。

3.6总报价及合同总价费用的调整：

合同的总价包含全部招标文件规定的工作内容的合同期限内的一切费用，报价除合同允许调整的情况外，其余不作调整。

3.7报价货币

采用人民币表示。

3.8参考使用的报价依据：

1）报价者在编制报价文件时可参考《安徽省城市住宅食堂委托服务管理暂行办法》、《安徽省食堂委托服务管理收费标准》、《安徽省食堂委托服务管理条例》、《蚌埠市普通住宅小区物业服务等级收费管理细则》及酒店管理有关规定，结合各自的管理经验及蚌埠市地方行情与水平报价，安徽省没有的可参考国家有关规定，可根据各自的管理经验及市场行情做出竞争性报价。

2）价格计算：投标人应当依据项目范围规定的工作内容计算报价。

3.9本项目的投标总报价，应包括但不局限于以下内容：

3.9.1投标方在本项目所雇用人员的工资、员工餐费、社会保险、合理管理利润、法定税金以及项目实施过程中发生的其他各项费用。

3.9.2报价中还应考虑的费用：

在承包经营期内出现事故发生的费用及与其他单位的配合与服务费。

3.9.3招标人应承担的费用：

3.9.3.1场地使用 

招标人免费向受委托方提供目前属于委托方所有的厨房餐厅的场地和用具的使用权。在进场前将上述物品清点（按清单双方签名）后，交受委托方使用，对于餐具等易耗品，正常损耗由招标人承担，认为损坏或遗失等由受委托方承担。托管服务期满后，受委托方应将上述物品交还委托方，如有遗失，损坏，受委托方负责赔偿。

3.10报价要求

1）投标人应严格按照本招标文件须知中要求，按照报价表格的格式认真填写价格表。投标人的中标价为含税价，在合同有效期内，除特殊约定外。

报价有效期为投标有效期及合同执行期内。

招标人将拒收含可调整价格或可选择价格的报价，除非招标文件另作规定。

2）本次招标要求报总报价，即委托管理的服务费用及委托管理的管理费用。

3）报价时，投标人应充分考虑各种影响本合同项目的风险因素和招标人的特殊要求，并将可能发生的相关费用考虑到报价中。

4 报价文件

4.1 报价文件的语言： 报价文件及报价单位与招标人之间与报价有关的来往通知、函件和文件均应使用中文。

4.2 报价文件的组成

4.2.1投标文件应包括但不限于：

A 《投标人资格审查文件》：

⑴关于投标人资格的声明函；

⑵企业法人营业执照及工商年检证明（工商局复印件）；相应的资质的证明文件；

⑶公司简介（包括组织机构、管理能力、人员）；

⑷业绩及用户证明；

⑸目前正在执行合同情况（包括完成情况和出现的重要质量问题及改进措施）；

⑹报价方认为应出具的其它文件和资料。

⑺报价书及其附表

⑻报价者法人代表或其授权代表签署并盖有投标者公章的降/提价函（如果有）

B 《投标报价》：

（1）投标报价汇总表

(2)投标报价需要的其它资料

C 《食堂委托服务管理实施方案》,包括：

（1）托管服务运营管理模式及服务构想

（2）食堂委托服务管理人力规划

（3）食堂委托服务管理作业指导书（安全、保洁等）

（4）食堂委托服务管理服务保障体系（管理、激励、监督等）

（5）食堂委托服务管理工作计划

（6）食堂委托服务管理目标

（7）原意承受的有关奖惩

D 附件是对报价文件主体部分文字说明的补充，包括附表、附文和附图，具体有： (1)附表 ①投标书格式； ②授权书格式； ③法定代表人资格证明书;                                                   ④投标人资格的证明文件格式； ⑤开标一览表； 

4.3 报价有效期

4.3.1 自规定的投标截止日期算起，报价书有效期为一个星期。

4.4 报价文件的份数和签署

4.4.1报价书编写和数量基本要求：书面投标书一式壹份。

4.4.2书面报价文件按本须知第4.2款的规定，编制一份书面投标文件。书面报价文件正本报价部分每页均应由投标人法人或其授权代表签名并加盖公章。

4.5报价文件的递交

4.5.1 书面报价文件的密封与标志

4.5.1.1包封应：

（a）  写明负责开标的单位和地址；

（b） 具有下列识别标志：投标          合同           前不得开封（开标时间时间及日期）。

（c）  写明报价单位的单位名称、详细地址、邮政编码。

（d）  密封处盖章。

4.6 报价文件递地点及投标截止日期

4.6.1递交地点：365bet体育在线官监察室  联系人：李刚 电话139552382394.6.2投标截止时间为 2017年4月20日10 时。

4.6.3报价单位应按规定的地点，规定的日期和时间将报价文件递交给招标人。

4.7.3投标人应仔细阅读招标文件中的报价须知、各种格式、条款和规范。如果没有提交招标文件规定的全部资料，或报价书没有对招标文件的要求作出实质性响应，投标人将自己承担其投报价书被拒标或废标的风险。

5 开标

5.1开标时间与地点及相关事项：

5.1.1 开标时间与地点

地点：365bet体育在线官办公室 时间为2017年4月20日15时。

5.1.2开标会议由招标人组织并主持。对报价文件进行检查，确定它们是否完整，文件签署是否正确，以及是否按顺序编制。投标人须现场答复招标方问询并对投标文件进行全面解释。

6 授予合同

6.1 合同授予标准

招标人将把合同授予其投标文件在实质上响应招标文件要求和按评审程序选出的报价单位，确定为中标的报价单位必须具有有效实施本合同的能力和财力。

6.2 合同协议书的签署

6.2.1中标单位在接到合同谈判通知书 2 天内按通知书的规定，由法定代表人或授权代表前往与招标人签订合同。

7 纪律

7.1 投标人申报的关于资质、业绩等的文件和材料必须真实准确，不得弄虚作假。

7.2 投标人不得串通作弊，哄抬标价，致使定标困难或无法定标。

7.3 报价不得采用不正当手段妨碍、排挤其它投标人，扰乱招标市场，破坏公平竞争。

7.4投标人不得以任何形式打听和搜集评标机密，不得以任何形式干扰评标或授标工作。

7.5 投标人若违反上述要求，其投标将无效并将被追究其法律责任。

第二章 合同条款

为提高365bet体育在线官职工膳食和服务标准，根据《中华人民共和国合同法》、《食堂管理条例》、《安徽省食堂管理条例》等有关法律、法规的规定，甲方聘乙方为“365bet体育在线官食堂管理服务”（以下简称“本项目”）的唯一管理服务单位。在自愿、平等、协商一致的基础上，就本项目管理服务的相关事宜，订立本合同。 

第一条  管理项目基本情况

项目名称：365bet体育在线官食堂委托管理服务

项目地点：安徽省蚌埠市

第二条    托管服务期限要求：一年

第三条   服务的主要内容：

一、365bet体育在线官食堂委托服务管理服务内容：

具体托管内容详见餐厅服务标准。

二、365bet体育在线官食堂委托服务管理服务人员配置要求：

（例）

序号 岗  位 人  数 备  注 1 经理 1  2 大厨 1  3 …… ……  4    5    6    7    8    9    10    合计   人  

第四条  乙方提供的管理服务应达到约定的标准（具体服务标准见合同附件）。

第五条  费用及付款方式：

1、本项目每年人工固定费用为：      元(人民币)，大写：          。管理费用为：      元(人民币)，大写：          。

2、本合同服务期内，如遇国家相关政策、法规、制度的有大的调整，甲方可以按国家相关政策、法规、制度相关规定对协议进行适当的调整。

3、合同款的支付：按月度支付。

（三）乙方提供的银行账户必须与公章一致，具体如下：

乙方：开 户 行： 

开户名称： 

帐 号：

联 系 人：

联系电话：

4、本餐厅共用的专项设备运行的能源消耗（如水、电、电话、网络宽带、有线电视等）由甲方自行负责缴纳。

5、在合约履行中，乙方可接受甲方委托，提供其他专项服务的，专项服务的内容和费用另行约定，双方按其约定执行。

第六条  甲方的权利义务

一、甲方权利：

1、审定乙方拟定的年度管理服务计划和管理方案。

2、对乙方的菜肴的制作、餐饮质量、服务质量、卫生状况、管理水平等实施检查、评价、监督，有权要求乙方及时整改；审核乙方餐饮成本，并有权要求乙方及时整改。

3、甲方有权对乙方的管理服务工作和报价书、承诺书、合同履行情况进行监督检查，对发现的问题，有权要求乙方及时整改。乙方应及时整改，否则甲方有权视情节对乙方实施处罚，直至终止合同。

4、甲方有权对食堂管理从卫生、服务质量、设施设备的维护与保养等方面实施检查、评价、监督、考核，并有权要求乙方及时整改。

5、甲方有权增加合同范围或减少合同范围，相应地增减合同费用。

6、甲方将在每季度对乙方进行考核，以保障乙方能尽可能按照服务标准开展服务。考核的主要依据：其一，是否按照不低于服务标准开展服务，其二，甲方合理要求，在甲方向乙方提出合理要求后，是否得到了合理、妥善、及时解决。

7、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关；乙方在承包期内。

8、在合同履行期间，如乙方中途退出或发生责任事故，给甲方带来不良影响的，或者因乙方工作不力，影响甲方正常工作秩序的，甲方有权终止本合同，并要求乙方给予经济赔偿。

9、对拒绝、不服从或抵触甲方领导指挥的乙方使用人员，甲方有权要求乙方进行调换，否则甲方有权终止本合同，并对乙方进行经济处罚。

10、监督、指导乙方人员在区域内的一切行为和活动。

11、提供现场清洁用水源及工器具存放场所。

12、依据相关法律、法规规定享有的其他权利。

二、甲方义务：

1、 甲方应向乙方移交下列资料：

（1）食堂布局相关资料； 

（2）设施设备的安装、使用说明书和维护保养等技术资料；

（3）管理及保洁服务所必需的其他资料。

2、按照合同约定支付费用；

3、协助乙方做好食堂管理工作和宣传教育、文化活动；

4、协助乙方规范对区域内人员违反法规、规章的行为；

5、协调、配合乙方共同处理本合同生效前发生的相关遗留问题；

6、法律、法规规定的其他义务。

第六条  乙方的权利义务

一、乙方权利：

1、按照食堂管理的技术标准、行业规范以及本项目服务合同进行管理，提供专业化的服务；

2、按照本合同和有关规定向甲方收取服务费用和企业管理费用；

3、根据甲方授权，制定必要的规章制度，并以有效方式督促辖区使用人遵守；

4、根据甲方授权，采取规劝、警告等措施制止 使用人违反公众管理制度的行为；

5、合同范围内人员的配置应根据甲方的实际需要增加，包括厨师、服务人员等；

6、甲方免费向乙方提供目前属于甲方所有的场地和用具的使用权，进场前甲方负责将设施及物品保养好配齐，交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，托管期满后，乙方应将上述物品交还甲方，除自然损耗外，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。 

8、甲方如要求乙方提供合同范围外的服务，需另外商定增加费用；

9、同等条件下，乙方有优先续签合同的权利

10、依照法律、法规规定和本合同约定享有的其他权利。

二、乙方义务：

1、乙方负责甲方员工餐厅的内部经营管理，包括人事管理、饭菜制作、餐厅卫生，设施设备的使用与保管，及时向甲方通告本区域内有关食堂管理服务的重大事项，及时处理投诉，接受甲方的监督管理；

2、餐厅人员配置应根据甲方实际用餐人数，适当进行厨师、服务人员的增加，满足项目实际需要，保障后勤供应。

3、结合本管理服务区域的实际情况，编制年度管理计划，设备维修保养计划，经甲方批准后组织实施；

4、制止本管理区域内违反有关治安、环保和使用等方面规章制度的行为，对违反法律法规规定的行为及时向甲方报告；

5、承担在承包期内出现事故的责任和因此发生的费用。协助做好本管理区域内的安全防范工作，发生安全事故时，在采取应急措施的同时，及时向有关管理部门报告，保护好现场、协助做好救助工作；

6、非经甲方许可并办理有关手续，不得擅自改变管理区域内共用部分、共用设施设备的用途；对本管理区域的公用设施不得擅自占用和改变使用功能；

7、因维修、养护共用部位、共用设施设备需要而暂时停水、停电或停止共用设施设备的使用的（除排危抢险情形以外），乙方应事先通知甲方；

8、乙方应加强员工的管理和教育，聘用人员必须按照相关规定定期体检。

8.1乙方提供的人员要求

8.1.1提供的人员必需经过培训后合格者。

8.1.2厨师长必需持证上岗。

8.1.3所有上岗人员必需取得卫生防疫部门颁发的《健康证》。

9、本合同终止时，应当将食堂管理用房和食堂管理相关资料、物件、设施及时如数地移交给甲方，不得以任何理由拒绝或拖延；

10、法律、法规规定的其他义务。

第七条  合同服务期限

1、本合同期限为一_年, 自 2017 年6月 1 日 至 2018 年5月 31 日。

2、在本合同服务期限内，乙方必须按照合同约定提供优质服务，如达不到甲方标准要求，甲方可要求乙方整改，乙方须积极配合。

3、本合同期限届满前一个月，甲、乙双方应就延长本合同期限达成协议，在同等条件下，乙方有优先续签权。双方未达成协议的，甲方应当在此期间选聘新的管理企业，重新签订管理服务合同。乙方在本合同期满后将与新的公司完成交接工作。

第八条 违约责任 

1、若因房屋建筑质量，设备设施质量或安装技术等原因，达不到使用功能，造成重大安全事故的，其直接原因以法定机构的鉴定为准，甲乙双方应依此作为对责任方进行责罚的依据，其责任方将承担相应赔偿责任。

2、甲方不履行本合同约定的义务，乙方可要求甲方履行，由此造成的损失，乙方有权解除合同，甲方应承担相应的责任；

3、乙方违反本合同约定，乙方如发生将本项目管理转包、转让、违规、违法现象或在履行合约单方中途退出的，甲方将中止本合同，乙方应承担由此给甲方造成的一切经济损失；

3.1乙方违规经营或未经甲方同意，擅自将管辖区域转让他人经营的；

3.2乙方违反合同规定导致甲方的正常工作受到影响；

3.3乙方如管理不善导致重大事故发生（如食物中毒或火灾等）；

3.4乙方对甲方实施监督、检查中发现的问题逾期未整改的。

4、双方约定，以下条件下所致的损害，可构成对乙方的免责事由：

4.1因不可抗力而导致的中断服务或餐厅价值的贬损；

4.2因餐厅本身固有的瑕疵造成的损害；

4.3因维修、养护共用部位、共用设施设备需要而暂时停水、停电或停止共用设施设备的使用的（除排危抢险情形以外，乙方应事先通知甲方）；

4.4因政府有关部门原因而非乙方责任造成的供水、供电、供热、供冷、通讯、有线电视及其他共用设施设备的障碍和损失。

5、本项目管理服务结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

第九条 本合同中的未尽事宜，双方可协商后进行补充，以书面形式签订补充协议，补充协议与本合同具同等效力。

第十条　本合同之附件均为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等的法律效力。本合同在履行中如遇争议，双方可以通过协商和解、依法申请调解、向有关行政部门申诉、提请仲裁机构仲裁、向人民法院提起起诉等方式解决。

第三章  报 价 文 件

1 报价书

合同名称（具体项目的名称）：                       

致（项目法人名称）：                                                        

1.1在研究了上述项目的合同条件、服务标准及要求及附件以后，我们完全认同本招标文件的内容，兹报价按我公司实际测算报价来自行报价。作为我们的最终报价，除本合同条件约定外，其它均不做任何调整。

1.2如果我们中标，我们保证在接到招标人通知后尽可能快地进场开展服务，并在报价书附录中规定的时间内完成合同规定的全部服务项目。

1.3 我们同意从确定的接收报价之日起  天内遵守本报价书，在此期限期满之前的任何时间，本报价书一直对我们具有约束力，并随时被接受。

1.4 在制定和执行一份正式的合同协议书之前，本报价书连同你方书面的合同谈判通知书，应构成我们双方之间有约束力的合同。

1.5 我们理解你们并不一定非得接受最低报价的报价作为最终中标单位的规定。

于          年      月      日

签字人：                       职务：                     

授权代表：                    地址：                               

法定代表人：（签字、盖章）

报价单位：

地址：

电话：

传真：

2 授权委托书

本授权委托书声明：我        （姓名）系               （报价单位名称）的法定代表人，现授权委托             （单位名称）的         （姓名）为我公司代理人，以本公司的名义参加             （招标人）的                      项目的投标活动。代理人在开标、评标、合同谈判过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。

代理人无转委权。特此委托。

代理人：                性别：          年龄：           

单位：                  部门：            职务：             

报价单位：（盖章）

法定代表人（签字）：

代理人（签字）表格：

日期：      年    月    日

3法定代表人资格证明书

报价单位名称（报价单位名称）：

地址：                      

姓名：           性别：         年龄：          职务 ：        

系                      的法定代表人。为             的姓名，签署上述项目的报价文件、进行合同谈判、签署合同和处理与之有关的一切事务。

特此证明。

报价单位：（盖章）                       

日期：      年    月    日             

4投标人关于资格的声明函格式：

365bet体育在线官：

我们            （投标人）愿意对                   项目进行报价。并在此声明，报价文件材料中所有关于投标人资格的文件材料、证明、陈述均是真实、准确的。如果发现此类文件材料、证明、陈述与事实不符，我方将承担由此而产生的一切后果。

特此声明!

投  标  人：                       (全称、盖章)

法定代表人：                        (签字)

或委托代理人：                      (签字)

日 期：      年     月    日

第四章  附 件

附件一 报价说明及报价表

一、报价说明

二、投标报价书

1．报价汇总表：

金额单位： 元

序号 费用名称 备   注 1 人工费  2 企业管理费  3   4   5   6   

合  计  

报价总计（大写）：                                                     。

投  标  人：                                         (全称、盖章)

法定代表人：                                         (签字)

或

委托代理人：                                         (签字)

日      期：              年           月           日

附件

蚌埠市地税局餐厅服务标准

一、餐厅服务标准：

蚌埠市地税局食堂在税务大楼二层，可容纳250人左右同时用餐，餐厅服务标准如下：

1、投标人需严格按照《食品卫生法》提供干净、卫生的饮食，每日需在员工食堂提供早、中两餐，其中早餐就餐人数在230人左右，中餐230人左右，每餐需在指定的时间内开餐，并满足核定范围内的人数用餐，早餐要保证搭配美味营养，标准可以按投标方设计品类。中餐菜肴需达到大荤、小荤、蔬菜，3个品种的套餐，荤菜要名副其实、物有所值，炒菜要清清爽爽不油不腻。酸辣咸淡适中。

2、根据地税局目前工作情况，高峰时人员用餐人数平均每餐有250人左右需要在现场用餐。

3、严格按照程序化、标准化、制度化的规章制度及流程管理餐厅，根据接待规格和标准，向甲方及甲方合作单位提供各种标准的用餐和桌餐，所提供菜肴要做到成本价、零利润、价廉物美，所有服务人员均需经过标准化的餐厅服务流程培训，在经营的过程中结合各项考核标准，以确保菜肴及服务的质量。 

4、托管服务期内，应搞好管辖范围内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，餐厅内外保持卫生整洁。

5、托管服务期内，应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生等方面管理。

6、托管服务期内，甲方免费向提供餐厅、厨房的场地和用具的使用权，由于使用不当或人为因素损坏委托管理的餐厅和物品，应按价赔偿。

7、照明、卫生洁具、上下水等的日常维护。

8、托管服务期内各区域花草清洁。

二、人员配置

人员编制考核标准：

1、甲方可以在任何情况下，按照合同约定定员清点人数，乙方要配合甲方要求，否则视为拒绝配合，给予一次100-300元考核罚款。

2、甲方不定期抽查人数，不符合人员配置表的人数，需在一周内补齐，未及时补充按照缺员数量扣除核定工资的1/2，超过半月未补充，按照缺员数量扣除全部工资。

3、甲方有权根据餐厅人员工作表现和服务质量，要求乙方辞退、调配人员，拒绝配合，给予一次300-500元考核罚款。

三、双方权利义务

（一）、甲方权利：

1、审定乙方拟定的年度管理服务计划和管理方案；

2、对乙方服务质量、卫生状况、管理水平等实施检查、评价、监督，有权要求乙方及时整改；审核乙方工资发放情况，并有权要求乙方及时整改。

3、甲方有权对乙方的管理服务工作和投标书、承诺书、合同履行情况进行监督检查，对发现的问题，有权要求乙方及时整改。乙方应及时整改，否则甲方有权视情节对乙方实施处罚，直至终止合同； 

4、甲方有权对餐厅的管理从卫生、服务质量、设施设备的维护与保养等方面实施检查、评价、监督，并有权要求乙方及时整改。

5、甲方有权增加合同范围或减少合同范围，相应地增减合同费用；

6、甲方每月对乙方进行检查评价，以保障乙方按照服务标准开展服务。考核的主要依据：其一，是否按照不低于服务标准开展服务；其二，通过季度问卷调查方式统计的员工满意度；其三，甲方向乙方提出合理要求后，是否得到了合理、妥善、及时解决。

7、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

8、在合同履行期间，如乙方中途退出或发生责任事故，给甲方带来不良影响的，或者因乙方工作不力，影响甲方正常工作秩序的，甲方有权终止本合同，并要求乙方给予经济赔偿。

9、对拒绝、不服从或抵触甲方领导指挥的乙方使用人员，甲方有权要求乙方进行调换，否则甲方有权乙方进行经济处罚，直至终止本合同。

10、监督、指导乙方人员在区域内的一切行为和活动。

11、依据相关法律、法规规定享有的其他权利。

（二）、甲方义务：

1、甲方应向乙方移交下列资料：

2、按照合同约定支付费用；

3、协助乙方做好宣传教育、文化活动。协助乙方规范对区域内人员违反法规、规章的行为。

4、协调、配合乙方共同处理本合同生效前发生的相关遗留问题；

5、法律、法规规定的其他义务。

（三）、乙方权利：

1、按照国家和有关物业管理的技术标准、行业规范以及本项目服务合同进行管理，提供专业化的服务；

2、按照本合同和有关规定向甲方收取服务费用和其他费用；

3、根据甲方授权，制定必要的规章制度，并以有效方式督促辖区使用人遵守；

4、根据甲方授权，采取规劝、警告等措施制止 使用人违反公众管理制度的行为；

5、合同范围内人员应按双方合同约定人数配置；

6、甲方免费向乙方提供目前属于甲方所有的场地和用具的使用权，进场前甲方负责将设施及物品保养好配齐，交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，托管期满后，乙方应将上述物品交还甲方，除自然损耗外，如有遗失，损坏的由乙方负责赔偿。 

7、甲方如要求乙方提供合同范围外的服务，需另外商定增加费用；

8、托管服务期内，餐厅内的低值易耗品按正常的报损率进行报损，超出部分由乙方自行承担。

9、依照法律、法规规定和本合同约定享有的其他权利。

（四）、乙方义务：

1、及时向甲方通告本区域内有关餐厅安全管理服务的重大事项，及时处理投诉，接受甲方的监督管理；

2、在岗人员配置应严格执行合同约定，满足实际需要；

3、结合本管理服务区域的实际情况，编制年度管理计划，经甲方批准后组织实施；

4、制止本管理区域内违反有关治安、环保和使用等方面规章制度的行为，对违反法律法规规定的行为及时向甲方报告；

5、承担在承包期内出现事故的责任和因此发生的费用。协助做好本管理区域内的安全防范工作，发生安全事故时，在采取应急措施的同时，及时向有关管理部门报告，保护好现场、协助做好救助工作；

6、非经甲方许可并办理有关手续，不得擅自改变管理区域内共用部分、共用设施设备的用途；对本管理区域的公用设施不得擅自占用和改变使用功能；

7、因维修、养护共用部位、共用设施设备需要而暂时停水、停电或停止共用设施设备的使用的（除排危抢险情形以外），乙方应事先通知甲方；

8、乙方应加强员工的管理和教育，聘用人员必须按照相关规定定期体检，办理健康证。

8.1乙方提供的人员要求：

8.1.1提供的人员必需经过培训后合格者。

8.1.2提供的人员必需有相关技能岗位的人员必需持证上岗。

8.1.3所有上岗人员必需取得卫生防疫部门颁发的《健康证》。

9、本合同终止时，应当将一切相关资料、物件、设施及时如数地移交给甲方，不得以任何理由拒绝或拖延法律、法规规定的其他义务。

其他未尽事宜，由双方约定一致后执行。